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Gesckmacksstudio Gusto Gesckmacksstudio Gusto

Was schmeckt meine Zunge überhaupt? Funktioniert meine Nase? Brauche ich die Augen zum Schmecken? Was wollten Sie schon immer mal über Ihren persönlichen Geschmack erfahren? Auf diese und viele weitere Fragen finden Sie mit Hilfe ihrer Sinne in unserer neuen Seminarreihe „Gusto“ den richtigen Geschmack.

Thema 1 – Grundgeschmack trifft Zunge
Lernen Sie ihre Sinne mal persönlich kennen. Erfahren Sie alles über die Welt des Geschmacks.

  • Was erkennt mein Auge?
  • Erschnüffeln von Aromen
  • Erkennen der Grundgeschmacksarten
  • Meine Zunge, ein Sensibelchen?
  • Wo ist der Unterschied? Dreieckstest in Getränken
  • Was schmeckt mir besser?

Thema 2 – Crashkurs Wein
Die erste Schau-Weinherstellung zeigt alle Schritte der Weinbereitung. Bereiten Sie ihre erste Flasche Wein selbst zu. „Wein selbst gemacht“.

  • Mit den Grundstoffen auf Du und Du
  • Wir pressen Most
  • Am Anfang stand das Kohlensäurebläschen
  • Der Jungwein wird erwachsen
  • In die Flasche muss er hinein
  • Geschafft, die Verkostung

Thema 3 – Am Anfang war die Traube…
Probieren Sie mit uns Alles, was aus einer Traube werden kann.

  • Traube gleich Traube?
  • Saft oder Getränk?
  • Bereits zum Frühstück?
  • Aus der Traube mal für zwischendurch
  • Darf es etwas Höherprozentig sein?
  • Zum süßen Finale
  • Ach ja, da gibt es auch noch den Wein

Thema 4 – Sensorikübungen für Fachinteressierte
Entdecken Sie die Weininhaltsstoffe mit ihren Sinnen.

  • Weinaromen beim Vornamen genannt
  • Sauer oder angenehm?
  • Geht es auch ohne Alkohol?
  • Wozu Farbe?
  • „Kräftiger Körper mit viel Nachhall“, Weinsprache nur für Angeber?
  • Kleine Weinprobe

Thema 5 – Immer zur Traubenreifezeit

  • Live-Verkostung der jungen Trauben im Weinberg
  • Erste Einschätzungen zum Weinjahrgang
  • Neue Tafeltraubensorten aus der Region
  • Frisch gepreßter Saft selbst gemacht

Links

Einen ersten Eindruck einer teilnehmenden Zunge erhalten Sie unter www.wein-bodenheim.de

Kosten

Einzelpreis: 44,- Euro, ab zwei Seminaren bzw. ab zwei Personen 39,- Euro. Gruppenpreis auf Anfrage.

Termine

Im Infokasten finden Sie Aktuelles. Als Gruppe ab 10 Personen bestimmen Sie den Termin und das Thema. Weitere Informationen erhalten Sie hier.

Nächste Seminartermine

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